Latince Adı: Raphanus sativus-niger, raphanistrum, radicula.

Diğer Adları: Turup

Hasat Zamanı Ve Şekli: Kökler yeterli büyüklüğe ulaştıklarında, yapraklar yeşil iken, tohumlar kuruma başlangıcında toplanır.

Kurutma Usulü: Tohumlar havadar yerlerde kurutulur.

Kullanma Usulü: Kök gövde salata olarak veya suyu çıkarılıp içilerek, tohumlar ezilip su ile karıştırılarak veya macun halinde tüketilir. Yapraklar da salata olarak tüketilebilir.

Kullanılan Kısımlar: Kök gövde, tohum ve yapraklar.

Şifası: Salgın hastalıkları önleyici, uyarıcı, iştah açıcı, taşları eritici, idrar söktürücü, safra söktürücü, karaciğeri güçlendirici, balgam söktürücü, salgı arttırıcı özellikleri vardır.

Zehirlilik Durumu: Zehirli değildir.

Çeşitleri: Siyah bayır turpu, beyaz turp, fındık turpu, kara turp ve yabani türleri vardır.

Yetişme Ortamı: Kolay işlenebilir, sulanabilir, kuvvetli topraklarda iyi yetişir.

Uyarılar: Acı olan çeşitleri aşırı yenilmemelidir.

Muhteviyatı: C vitamini, hardal esansı, kükürtlü glikozitler, yağ(tohumda) taşır.

Kaynak: Haber Merkez