AB tarafından tescil edilen "Çağlayancerit cevizi", genç fidanların yetiştirilmesiyle rekoltenin arttığı Kahramanmaraş ilçesindeki önemli bir ürün haline gelmiştir.

Dağlık Çağlayancerit ilçesi, Türkiye'nin AB tarafından coğrafi işaretli 11. ürünü olan bu özel cevizin yetiştiği bir bölgedir ve ceviz hasadı devam etmektedir.

Cevizler uzun sopalar yardımıyla ağaçlardan toplanır ve daha sonra yeşil kabuklarından ayrılmak üzere elde veya özel ceviz kavlatma makinelerinde kurumaya bırakılır. Üreticiler, bu cevizleri evlerinin damlarında veya düz alanlarda kurutur ve bir haftalık bir sürecin ardından satışa sunulacak hale getirirler.

Çağlayancerit cevizinin aroması, dolgun yapısı ve yağ oranı gibi özellikleri dikkat çeker ve bu yıl rekolte artışı beklenmektedir.

Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanı Ömer Çedene, Türkiye ve AB coğrafi işareti taşıyan cevizlerinin yağ içeriği ve diğer özellikleri bakımından farklı olduğunu belirtti. Aynı zamanda, ilçede her yıl rekolte artışı yaşandığını ve bu yıl 12 bin ton ceviz rekoltesi beklediklerini açıkladı. Şu anda Çağlayancerit'te kayıtlı 30 bin dönüm ceviz bahçesi bulunduğunu ve kayıt dışı alanlarla birlikte 50 bin dönüm ceviz ekili alanın olduğunu belirtti. AB tescili sayesinde cevizin tanıtımı, kalitesi ve verimi arttığını vurguladı.

Ancak Çedene, geçen yıla göre ceviz fiyatlarının düştüğünü ve işçi ve girdi maliyetlerinin artmasının çiftçileri olumsuz etkilediğini de ifade etti.

Tüccar Ömer Çetinkaya ise bu yıl mahsulün bereketli olduğunu ve Çağlayancerit cevizinin vücuda şifa kaynağı olduğunu söyledi. Herkesin bu özel ürünü tatmasını tavsiye etti.