Masterchef 4 Eylül'de şeflerin önerdiği Sac Tava tarifi ve malzemeleri burada! Pratik tarifimize göz atın.

SAC TAVA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1,5 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

500 gram kuşbaşı dana eti

50 gram kuyruk yağı

4 adet domates (kabuğu soyulmuş, küp doğranmış)

3 adet sivri biber

1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

2 diş sarımsak (ince kıyılmış)

4 yemek kaşığı sıvı yağ

SAC TAVA YAPIMI:

Tavayı ocağın üzerine koyun ve iyice ısıtın. Sıvı yağ ile birlikte doğranmış soğanları tavada kavurun, yumuşayana kadar bekleyin.

Ardından doğranmış sivri biberleri ekleyip, biberler de yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika daha kavurun.

Kuşbaşı dana etlerini ve isteğe bağlı olarak kuyruk yağını ekleyin. Etler suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.

Sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği de tavaya ekleyin. Malzemeleri birlikte 3 dakika kadar kavurun.

Son olarak, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri tavaya ilave edin. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika boyunca domateslerin pişmesini sağlayın.

Ardından ocağın altını kısın ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin, domatesler iyice yumuşayana kadar.

Sac Tava yemeğinizi ocaktan alın ve sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun!