Papirüs Pizza yöneticisi Murat Zeren Pazarcık’taki ekonominin neredeyse dışa bağımlılığını ilçe halkı minimize etmiş olduğunu ve gurbetçilerin yaz dönemlerinde gelmesiyle ekonomik canlılığın daha iyi yönde ilerlediğini belirtti.
Zeren; “Pazarcık şubemizle birlikte toplamda dokuz şube ile hizmet veriyoruz. Bu bölgeye şube açmadan önce Pazarcık’ın neredeyse her yerini gezdik ve bu bölgeye bu tarz bir işletmenin gerektiğini eksiklik olduğunu düşünerek şubemizi açtık. Bu işletme diğerleri gibi tek şube ile iş yapmaya başladı. Zaman geçtikçe işletmemizi geliştirmek ve çoğaltmak zorunda kaldık. Vatandaşların bize göstermiş olduğu ilgi ve alakanın zamanla artması bizim de işlerimizin iyileşmesine ve gelişmesine yardımcı oldu. Zamanla da işletmelerimizin sayısını daha da arttırmayı düşünüyoruz. Pazarcık’ın ekonomisi dışarıdan bakıldığı zaman gerçekten para kazandıracak şekilde görünüyor. Bu bölgede çok fazla gurbetçi olduğu için para kazanma olayı biraz daha kolay ve güzel oluyor. Buraya açtığımız şube tam da gurbetçilerin geliş zamanına denk geldi. Bu da bizim birazda olsa işimize yaradı. Gelen gurbetçi vatandaşlarımızın neredeyse hepsi vermiş olduğumuz hizmetten gerçekten çok memnun. Müşterilere göstermiş olduğumuz ilgi, alaka, samimiyet onarın gerçekten çok hoşuna gidiyor ve bu durumdan gerçekten çok memnun kalıyorlar. Bundan dolayı Papirüs Pizza’nın Pazarcık’a önem ve değer kattığını düşünüyorum ve vatandaşlarında düşüncelerinin bu yönde olduğunu düşünüyorum."
Kullanmış olduğunuz malzemelerde herhangi bir katkı maddesi bulunuyor mu?
Herhangi bir katkı maddesi kullanmıyoruz. Pizza yaparken kullandığımız hamurların hiçbiri hazır hamur deği,l hepsini günlük ve taze bir şekilde burada kendimiz açıyoruz. Ertesi güne kesinlikle hamur bırakmıyoruz. Pizza yapımında kullanmış olduğumuz hamur her zaman taze olduğu için pizzalarımız daha lezzetli ve daha güzel oluyor. Bu konuda çok eminim çünkü şu ana kadar müşterilerimizin hiçbirinden kötü bir yorum ya da kötü bir geri dönüş kesinlikle almadık, bu şekilde devam edersek alacağımızı da kesinlikle düşünmüyorum.