Lezzet Atlası, dünyanın en iyi tatlılarını belirledi ve altı Türk lezzetiyle Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha ortaya koydu. Bu seçkin listede, dünyaca ünlü Kahramanmaraş Dondurması 9. sırada yer aldı.

Maraş Dondurması: Türk Mutfağının İncisi

Maraş dondurması, Türk mutfağının önde gelen tatlılarından biridir ve özellikle Kahramanmaraş şehriyle özdeşleşmiştir. Bu eşsiz tatlı, geleneksel olarak salep ve damla sakızı kullanılarak hazırlanır. Salep, Orchis morio bitkisinden elde edilen doğal bir kökten gelir ve dondurmanın yoğun ve elastik dokusunu sağlar.

El İşi ve Özenle Hazırlanan Bir Lezzet

Maraş dondurması, geleneksel yöntemlerle elde edilir ve tahta kaşıkla özenle karıştırılarak özel bir süreçten geçer. Bu titiz hazırlık, dondurmaya pürüzsüz ve yoğun bir dokunuş katar. Ayrıca, Maraş dondurması diğer dondurmaların aksine daha dayanıklı bir yapıya sahiptir, bu da sıcak havalarda tercih edilmesini sağlar.

Çeşitlilik ve Lezzet Ahengi

Maraş dondurması genellikle farklı aromalarda sunulur. Geleneksel vanilya, çikolata ve fıstık çeşitlerinin yanı sıra, salep ve damla sakızı aromalı olanlar da büyük ilgi görür. Üstelik, Maraş dondurması çeşitli meyveler, çikolata sosu veya fındık gibi malzemelerle zenginleştirilerek servis edilir.

Türkiye'nin Gururu Dünya Lezzetleri Listesinde

Maraş dondurması, dünya lezzetleri listesinde Türkiye'nin gururu olarak yer buldu. 9. sırayı alarak, Türk mutfağının uluslararası alandaki başarısını bir kez daha kanıtladı.