Etkinlik hakkında bilgi veren Fatih Çok Programlı Anadolu Lisesi Müdürü Hacı Muharrem Dilipak, okullarında 512 öğrenci ve 35 öğretmenin olduğunu bu yıl şenliğe ortalama bin kişinin katıldığını belirtti. Dilipak, İrişgit sözcüğünün Kahramanmaraş ve yöresinde kasaplarda yapılan et sucuğu için kullanıldığını belirtti. 

Kahramanmaraş’ta sucuk denilince önceleri sadece üzüm pekmezinden yapılan sucuğun anlaşıldığını ifade eden Dilipak, "İrigit sözcüğünün Türk Dil Kurumu derleme sözlüğünde olduğunu Anadolu’nun çeşitli bölgelerinde ve Özbekistan gibi Türki Cumhuriyetlerde de irişgi, irişgik, irişgin, irişkir, irişkit, irişgir gibi çeşitli şekillerde kullanılıyor” dedi.