101 gün süren kampanya döneminin ardından yaklaşık 45 bin ton kristal toz şeker üretildi. 
1983 yılında temeli atılan ve 1985 yılında şeker üretimine başlayan Elbistan Şeker Fabrikası’nda 31 kampanya dönemi, 14 gün gecikmeli olarak başlamıştı. Kömür arzında yaşanan aksaklıklar ve kömür kalitesindeki sorunlar nedeniyle gecikmeli başlayan kampanya dönemi, 101 gün sürdü.
2015-2016 Kampanya Dönemi’nin başlangıcı olarak fabrika yönetimi tarafından 17 Eylül 2015 tarihi açıklanırken, pancar alımı 29 Eylül tarihine ertelenmişti. 29 Eylül 2015 tarihinde pancar alımı başlarken, 5 Ekim 2015 tarihi itibariyle de fabrikada pancar işlenmesine başlanmıştı.
31. Kampanya Dönemi 14 gün gecikmeli olarak başlarken, 373 bin 500 ton şeker pancarının işlendiği 101 günlük kampanya döneminin ardından 44 bin 500 ton kristal toz şeker, yaklaşık 16 bin ton melas ve yaklaşık 93 bin ton yaş küspe üretimi gerçekleştirildi.
Elbistan Şeker Fabrikası’nın ekim sahasında bulunan Elbistan, Afşin, Göksun ve Tufanbeyli merkezlerindeki 78 köy ve 3 bin 777 üretici ile üretim sözleşmesi yapılarak 56 bin dekar alanda pancar ekimi gerçekleştirildi.
Elbistan Şeker Fabrikası’nın günlük pancar işleme kapasitesi 3 bin 800 ton/tam gün olurken, 31. Kampanya Döneminde ise günlük ortalama 3 bin 670 ton şeker pancarı işlenebildi.
Bu kampanya döneminin 82 gün sürmesi beklenirken, kömür arzında yaşanan sorunlar nedeniyle kampanya süresi 101 günde tamamlanabildi.
Elbistan Şeker Fabrikası’nda 433 asıl işçi görev yaparken, çalışmayan şeker fabrikalarından 105 işçi takviyesi yapıldı. Ayrıca taşeron firmalara ait 139 kişi de fabrikada görev yapıyor.